Unsa ang tawag sa Italian tomato sauce para sa pasta?
Unsa ang tawag sa Italian tomato sauce para sa pasta?

Video: Unsa ang tawag sa Italian tomato sauce para sa pasta?

Video: Italian Tomato Sauce | Pomodoro sauce | How to make pasta pizza sauce 2022, Oktubre
Anonim

Mga kalainan: Salsa picante, sarsa sa Arrabbiata

Sa susama, unsa ang gitawag nga pasta sauce sa Italy?

Sa Italyano, mao ni gitawag 'ragu' o 'sugo' ('o rau' sa Neapolitan nga diyalekto). Ang Sugo gikan sa pulong nga 'succo', nga nagpasabot sa juice, nagpasabot sa sarsa gipalami sa mga duga (tulo) sa karne (base sa bisan unsang ragu, sugo, sarsa, gravy, ug uban pa)

Ingon usab, ang sarsa sa kamatis parehas ba sa sarsa sa pasta? sarsa sa kamatis kay usa ka generic nga termino nga nagtumong sa bisan unsa sarsa gihimo gikan sa kamatis kung putli, sa mga tipak, ug gibiyaan nga buo. mahimong lutoon sa lain-laing gidak-on, ug palami sa lain-laing mga paagi. pasta nga sarsa mao lang ang a sarsa kay pasta nga mahimong isul-ob sa daghang lain-laing mga paagi.

Sa susama, unsa ang lain-laing mga matang sa pasta sauces?

Lainlaing klase sa spaghetti sauce ug lain-laing klase sa pasta sauce

  • Anchovies Pasta Sauce (Acciughe)
  • Ahos ug Oil Pasta Sauce (Aglio e olio)
  • Alfredo Pasta Sauce.
  • Amatriciana Pasta Sauce (Kamatis ug bacon)
  • Bolognese Pasta Sauce (Sarsa sa Karne)
  • Burro Pasta Sauce (Mantikilya)
  • Cacciatore Pasta Sauce (Roast Tomato Sauce)

Ang tomato sauce ba gitawag nga gravy sa Italy?

Ang tradisyonal Italyano-American dish nga adunay pula gravy (o sarsa) gibase sa Neapolitan ragu nga hinimo sa karne, kamatis, ug sibuyas nga kasagarang gamiton pasta. Kung mobisita ka sa Naples, dili nimo makit-an ang pulong nga "gravy” sa bisan unsang menu. Busa, sa diha nga sila naghimo sa usa ka baga sarsa nga ilang gibubo sa ibabaw sa usa ka pagkaon, sila gitawag kini gravy.

Popular sa hilisgutan