Unsa ang akong magamit imbes nga harina sa pagprito sa isda?
Unsa ang akong magamit imbes nga harina sa pagprito sa isda?

Video: Unsa ang akong magamit imbes nga harina sa pagprito sa isda?

Video: How to cook Pinangat na Salay-salay #pinoyfoodph #filipinofoodph #pinangatnasalysalay #foodporn 2022, Oktubre
Anonim

Semolina o Bato nga Ground Wheat harina

Pag-abot sa fried isda ug seafood, dili lang kay importante ang taste-texture. Kung gusto nimo ang usa ka crunchy, apan dili sama ka butil sa cornmeal, paggamit semolina harina o trigo nga gigaling sa bato harina.

Niining paagiha, unsa ang akong magamit imbes nga harina alang sa pagprito?

Dali ra nimo mahimo paggamit cornstarch imbes nga harina ingon nga usa ka taklap alang sa pinirito manok, pinirito isda, o uban pa pinirito mga pinggan. Ang cornstarch makamugna ug crisper coating nga mohawid sa mga sarsa nga mas maayo ug dili kaayo mosuhop sa sarsa pagprito lana (nga mitultol sa ubos nga tambok nga pagkaon).

Ikaduha, ngano nga imong giputos ang isda sa harina sa dili pa iprito? Pagtabon sa isda uban sa harina kaniadto Ang pagluto nagpalambo sa natural nga delikado nga texture niini pinaagi sa paghimo sa usa ka crispy golden-brown nga panit sa gawas samtang nagpabilin ang sulud niini nga flakiness. Kanunay nga gigamit kung pan-pagprito, ang pagtabon sa harina makadugang sa lami ug makatabang sa pagsilyo sa mga juice.

Nahibal-an usab, mahimo ba nimo nga i-deep fry ang isda nga walay batter?

Batter Mga kapuli Kung ikaw dili gusto batter nga isda, apan gusto ang texture sa usa ka crispy crust, ikonsiderar ang mga alternatibong coatings alang sa isda fillet o goujon. I-adjust ang teknik para sa mas gaan o mas baga nga crust, ug magluto ang gisapot isda pinaagi sa lawom-pagprito, mabaw-pagprito o pagluto niini.

Makahimo ka ba sa tinapay sa isda nga walay harina?

Tinapay Mga mumho para sa Coating Laing alternatibo sa dredging whiting in harina mao ang pagligid sa isda sa pan mumho ug pan fry kini. Kini nga alternatibo nanginahanglan lamang usa ka ahente nga nagbugkos aron sundon ang pan mga mumho ngadto sa isda. Paggamit og gatas o pinikpik nga itlog, ituslob ang tinimplahan nga whiting niini sa dili pa kini ilukot pan mga mumho sa pagtabon niini.

Popular sa hilisgutan