Giunsa nimo pag-shave ang usa ka ribeye steak?
Giunsa nimo pag-shave ang usa ka ribeye steak?

Video: Giunsa nimo pag-shave ang usa ka ribeye steak?

Video: Ribeye Steaks On A Pellet Grill 2022, Oktubre
Anonim

Iputos ang gusok-mata sa plastic wrap ug ibutang kini sa freezer sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga kini lig-on sa paghikap, apan dili frozen nga solid. Ibutang ang steak sa imong pinutol nga tabla ug ihiwa kini og nipis batok sa lugas. Siguroha nga ang imong kutsilyo hait; mas lagmit nga masakitan nimo ang imong kaugalingon gamit ang dull knife.

Sa susama, unsa nga hiwa sa karne ang gigamit alang sa ahit nga steak?

Tungod kay ang usa ka slicer o band saw mahimo giputol bisan unsa karne nipis, ahit nga karne mahimong gasto sama sa labing mahal giputol o bisan gamay pa kung kini gihiwa aron ma-order. Apan dili na kinahanglan ang ingon nga pagpatuyang, ug kadaghanan hiniwa steak gikan sa round.

Dugang pa, himsog ba ang ahit nga steak? Gikiskisan litson karne sa baka Naglangkob sa daghang mga mapuslanon nga sustansya, apan kinahanglan nga kan-on sa kasarangan. Tungod sa mga karne sa baka taas nga saturated fat content, pagkaon sa dako nga kantidad sa gikiskisan litson karne sa baka mahimong negatibo nga makaapekto sa imong panglawas, nagdugang sa imong risgo sa taas nga kolesterol sa dugo ug sakit sa cardiovascular.

Niining paagiha, unsay tawag sa thinly sliced ​​beef?

Ang Carpaccio (gipahayag nga "car-PAH-chee-oh") usa ka tradisyonal nga Italyano nga appetizer nga gilangkuban sa hilaw ginhiwa nga karne papel-nipis, gi-drizzled sa lana sa oliba ug lemon juice, ug nahuman sa capers ug sibuyas. Sa kontemporaryong linutoan, ang carpaccio mahimong magtumong sa bisan unsa hiniwa nga manipis hilaw nga karne o isda, sama sa tuna, gisilbi niini nga paagi.

Giunsa nimo paghimo ang steak nga malumo?

8 Yano nga Paagi sa Paghimo sa Gahi nga Karne nga Malumo

  1. Pisikal nga pagpahumok sa karne. Alang sa lisud nga mga pagtibhang sama sa chuck steak, ang usa ka meat mallet mahimong usa ka katingad-an nga epektibo nga paagi sa pagguba sa mga gahi nga mga lanot sa kaunuran.
  2. Gamit ug marinade.
  3. Ayaw kalimti ang asin.
  4. Himoa nga kini moabut sa temperatura sa lawak.
  5. Lutoa kini ubos-ug-hinay.
  6. Pag-igo sa husto nga internal nga temperatura.
  7. Pahulay ang imong karne.
  8. Guntinga batok sa lugas.

Popular sa hilisgutan